Description du produit « Alsace Riesling Heimbourg - Blanc - 2019 - Domaine Zind Humbrecht »
Alsace Riesling Heimbourg - Blanc - 2019 - Domaine Zind Humbrecht
Accords mets et vin : Poissons gras (saumon, thon), Crustacés, Viandes blanches (volaille, porc), Fromages
Température de service conseillée : 12 °C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Le domaine Zind-Humbrecht est issu de l'unification de deux domaines : Humbrecht à Gueberschwihr et Aind à Wintzenheim en 1959. Le vignoble s'étendait sur 5 hectares au début des années 60 et compte 40 hectares depuis le milieu des années 90. Olivier Humbrecht a converti le domaine à la biodynamie en 1999.
Les vignes sont âgées de 28 ans, plantées sur les sols calcaires et conduites en agriculture biologique et biodynamique certifiées. Le taux de sucre résiduel est de 1,5 g/ L.
Caractéristiques du produit « Alsace Riesling Heimbourg - Blanc - 2019 - Domaine Zind Humbrecht »
- Vignoble : Alsace
- Cépage : Riesling
- Appellation : Heimbourg
- Sucre Résiduel : 1,5g/L
