Description du produit « Bovin Blanc - 2019 - Domaine Hervé Villemade »
Bovin Blanc - 2019 - Domaine Hervé Villemade
Le domaine d’Hervé Villemade est situé au cœur de l’appellation Cheverny, sur la rive gauche du Beuvron, à Cellettes. Il compte 25 hectares répartis sur 3 communes : Cellettes, Chitenay et Fougères s/Bièvre. Les principaux types de sols sont les sables à silex et les argiles à silex. Le travail de la vigne (travail des sols, traitements à base de produits naturels exclusivement), est suivi de vinifications douces et sans intrants, hormis une faible dose de soufre au moment de la mise en bouteilles.
Accords mets-vin : apéritif, poissons, fromages.
Température de service conseillée : 13-14°C.
C'est un vin à boire dès à présent et jusqu'en 2021.
Caractéristiques du produit « Bovin Blanc - 2019 - Domaine Hervé Villemade »
- Cépage : Sauvignon, assemblage d'autres cépages (menu pineau, romorantin, etc)
- Vignoble : Val de Loire
- Appellation : Vin de France
