Description du produit « Cornas Rouge Granit 30 - Vincent Paris »
Cornas Rouge Granit 30 - Vincent Paris - 2019
Vincent Paris a créé son Domaine en 1997 sur 1 ha de Cornas. Il a par la suite planté des vignes en Saint Joseph et en Cornas. Il exploite aujourd'hui 8 hectares: 1,5 de Saint Joseph, 6 de Cornas et 0,5 de Vin de Pays.
Ce Cornas provient de 3 ha de jeunes vignes de 15 ans d’âge moyen, situées sur des coteaux granitiques à 30% de pente.
C’est un vin au caractère abordable dès ses premières années avec des notes de fruits noirs et d’épices, et qui a un potentiel de garde de 15 ans.
Température de service conseillée : 16°C
Accord mets-vin : à déguster avec des viandes rouges.
Caractéristiques du produit « Cornas Rouge Granit 30 - Vincent Paris »
- Cépage : 100% Syrah
- Vignoble : vallée du Rhône
- Elevage : Le vin a passé d’abord 3 mois en cuve puis un an en fûts de chêne âgés de 2 à 8 ans. La malo se fait en fûts.
- Culture : raisonnée
