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Accueil > Autres régions > Vallée du Rhône > Cornas Le Village - Rouge - 2020 - Domaine Yves Cuilleron

Cornas Le Village - Rouge - 2020 - Domaine Yves Cuilleron

Yves Cuilleron

Nez de fruits noirs mûrs, d’épices et de sous-bois. Bouche équilibrée avec une évolution ronde et gourmande. La finale est longue avec des tanins mûrs et épicés. En savoir plus

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Description du produit « Cornas Le Village - Rouge - 2020 - Domaine Yves Cuilleron »

Cornas Le Village - Rouge - 2020 - Domaine Yves Cuilleron 

 

Accords mets et vins :  Veau ou viande rouge : boeuf, canard, osso bucco de veau.

Température de services conseillée : 16° à 18°. 

Potentiel de garde : A déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans) ou sur les arômes d'évolution (entre 6 et 10 ans).

 

Yves Cuilleron est situé sur la vallée rhône nord sur des sols granitiques et alluvionnaires essentiellement sur Saint Joseph, Condrieu et Côte-Rotie, Saint Peray et Cornas. Depuis 2012, le domaine s'est implanté également sur Crozes-Hermitage. 

L'utilisation de levure indigènes ansi que l'élevage sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style boisé à travers lequel le terroir s'exprime.

Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui).

Caractéristiques du produit « Cornas Le Village - Rouge - 2020 - Domaine Yves Cuilleron »

  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Cornas
  • Cépage : 100% Syrah
  • Terroirs : granitiques en terrasses
  • Origine : Assemblage de trois parcelles situées sur le village de Cornas, sur les lieu-dits "Les Côtes", "Reynard", et "Cayret".

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