Description du produit « Saint-Joseph "Empreinte" Rouge - Vignoble Verzier Chante-Perdrix »
Saint-Joseph "Empreinte" Rouge - Vignoble Verzier Chante-Perdrix
Accords Mets & Vins : Entrecôte ou Bavette poêlée aux échalotes.
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : 6 à 8 ans à partir du millésime.
L'esprit de Chante-Perdrix, c'est le respect du terroir par le travail mécanique des sols et l'enherbement temporaire sans apport d'engrais chimique ni fongicide de synthèse. Une reconvertion en agriculture biologique est mise en place depuis 2010. Aujourd'hui le vignoble occupe plus de 10 hectares partagés entre la production de Saint-Joseph rouge et blanc, de Condrieu et la vinification de Côte Rôtie.
Caractéristiques du produit « Saint-Joseph "Empreinte" Rouge - Vignoble Verzier Chante-Perdrix »
- Région : Vallée du Rhône
- Vignoble : Rhône Septentrionale
- Appellation : AOP Saint-Joseph
- Cépage : 100% Syrah