Description du produit « Saint-Joseph "Empreinte" Rouge - 2020 - Vignoble Verzier Chante-Perdrix »
Saint-Joseph "Empreinte" Rouge - 2020 - Vignoble Verzier Chante-Perdrix
Cette cuvée élevée durant 12 mois, recherche l’expression naturelle de la Syrah. C'est un vin à déguster dans les 3 à 5 ans.
L'esprit de Chante-Perdrix, c'est le respect du terroir par le travail mécanique des sols et l'enherbement temporaire sans apport d'engrais chimique ni fongicide de synthèse. Une reconvertion en agriculture biologique est mise en place depuis 2010. Aujourd'hui le vignoble occupe plus de 10 hectares partagés entre la production de Saint-Joseph rouge et blanc, de Condrieu et la vinification de Côte Rôtie.
Accords Mets & Vins : Entrecôte ou Bavette poêlée aux échalotes
Température de service : 16 à 18°C
Caractéristiques du produit « Saint-Joseph "Empreinte" Rouge - 2020 - Vignoble Verzier Chante-Perdrix »
- Vignoble : Rhône Septentrionale
- Appellation : AOP Saint-Joseph
- Cépage : 100% Syrah
