Description du produit « Champagne Grand Cru - Blanc de Blancs - Caudalies - 2018 - Maison De Sousa »
Champagne Grand Cru - Blanc de Blancs - Caudalies - 2018 - Maison De Sousa
Accords mets-vin : Fruits de mer, Fromages, Poissons.
Température de service conseillée : 10-12°C.
Potentiel de garde : 8-20 ans
La maison de champagne De Sousa est une maison familiale qui existe depuis 3 générations. Le vignoble est implanté sur 11 hectares au coeur de la fameuse Côte des Blancs, des terroirs classés grands crus.
L'élaboration des champagnes est traditionnelle, la vendange se fait à la main sur des vignes dont les trois quarts ont plus de 45 ans, ce qui offre aux champagnes de la Maison De Sousa une richesse aromatique extraordinaire... Le travail de la vigne s'est toujours fait dans le respect de la nature de l'environnement, et tout naturellement, la maison est passée en biodynamie en 1999, et a été certifié bio en 2010.
Caractéristiques du produit « Champagne Grand Cru - Blanc de Blancs - Caudalies - 2018 - Maison De Sousa »
- Région : Champagne
- Vignoble : Côte des Blancs
- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : Biologique et bio-dynamique
- Dosage : 5 gr/L
- Nature des sols : 100% Craie
