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La Cave Prestige

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AOC Clos-de-la-Roche Grand Cru - Rouge - 2018 - Domaine David Duband

AOC Clos-de-la-Roche Grand Cru - Rouge - 2018 - Domaine David Duband

Domaine David Duband

Allocation

0,00 €

Une robe rouge élégante avec des reflets bleutés. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et noirs compotés avec une pointe d'épices très agréable. Le poivre noir domine avec une touche de lavande. La bouche fine délicate avec beaucoup de tendresse, avec des tanins frais en finale qui apportent beaucoup de longueur.

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Bandol La Migoua - Rouge - 2019 - Domaine Tempier

Bandol La Migoua - Rouge - 2019 - Domaine Tempier

Domaine Tempier

58,00 €

Cette cuvée parcellaire provient d’un terroir haut en altitude, complexe géologiquement, mais aussi sauvage. Une fine sélection permet d’exprimer au mieux ces spécificités. Tout cela donne un vin intense dont François Peyraud dit « qu’il fait la boule »,il tapisse la bouche avant de s’allonger sur la fraîcheur.

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Bandol La Tourtine - Rouge - 2019 - Domaine Tempier

Bandol La Tourtine - Rouge - 2019 - Domaine Tempier

Domaine Tempier

58,00 €

La Tourtine allie puissance et élégance. Cette cuvée parcellaire est réalisée à partir de la sélection d’un terroir exceptionnel de 5,5 hectares, sur un haut de coteau à proximité du village du Castellet, où les vignes sont exposées au soleil comme au vent.

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Barthélémy Rouge - 2016 - Château Le Puy

Barthélémy Rouge - 2016 - Château Le Puy

Château Le Puy

94,00 €

Son nez se développe comme une déclinaison d’arômes de panier de raisins biens mûrs. D’une grande richesse la bouche exprime la complexité d’une structure profonde et soyeuse à la fois. Sa fin de bouche séduit.

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Beaune 1er Cru "Montrevenots" - Rouge - Domaine Antoine Jobard

Beaune 1er Cru "Montrevenots" - Rouge - Domaine Antoine Jobard

Domaine Antoine Jobard

54,00 €

Ce Beaune 1er Cru est élégant, avec un nez sur les fruits noirs tels que le cassis ou de la mûre, un bouche aux arômes de fruits et de notes de cuir. Puissance sur le fruit qui se décline tout au long de la dégustation.

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Bonnes Mares Grand Cru - Rouge - 2017 - Domaine Drouhin-Laroze

Bonnes Mares Grand Cru - Rouge - 2017 - Domaine Drouhin-Laroze

Domaine Drouhin-Laroze

192,00 €

Quelques discrètes notes de bourgeon de cassis et de fleurs nous parviennent au nez. En bouche, les épices et les arômes de petits fruits rouges apparaissent à l'aération et la réglisse vient ponctuer l'ensemble pour lui donner du caractère.

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Chambolle Musigny 1er cru les plantes - rouge - 2019 - Domaine Berthaut

Chambolle Musigny 1er cru les plantes - rouge - 2019 - Domaine Berthaut

Domaine Berthaut Gerbet

77,70 €

Ce Chambolle Musigny possède une robe sombre et concentrée. Le nez se dévoile au bout de quelques minutes, sur des arômes de fruits sauvages et de jasmin. Bouche structurée par des tanins fins et délicats, qui montrent déjà une belle patine. On retrouve une belle concentration fruitée, sur des arômes de groseille et de cassis.

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Chambolle-Musigny Les Bussières - Rouge - 2019 - Domaine Hubert Lignier

Chambolle-Musigny Les Bussières - Rouge - 2019 - Domaine Hubert Lignier

Domaine Hubert Lignier

86,95 €

D’une surface de 49 ares, en limite de l’appellation Morey Saint Denis. Il s’agit donc d’un Chambolle qui associe élégance et tenue en bouche. Bouquet très complexe, associant des notes réglissées, florales et épicées, il se déguste idéalement après 4 ou 5 années de patience.

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Chambolle-Musigny Rouge - 2017 - Domaine Philippe Pacalet

Chambolle-Musigny Rouge - 2017 - Domaine Philippe Pacalet

Domaine Philippe Pacalet

99,50 €

Ce vin a une robe rubis. Le nez porte sur les fruits rouges et noirs très aromatiques. Élégant, sensuel et minéral. Notes délicates de fleurs (roses, violettes) et fruités avec des notes de musc, bois et champignons. Sa saveur est soyeuse, complexe et calcaire.

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Champagne Blanc de Blancs - Brut - Champagne Ruinart

Champagne Blanc de Blancs - Brut - Champagne Ruinart

Ruinart

72,00 €

Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur. Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnon, d'agrumes, et une jolie minéralité. Une finale assez longue et très rafraîchissante.

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Champagne Coeur de Cuvée Millésimé 2011 - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Champagne Coeur de Cuvée Millésimé 2011 - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Maison Vilmart

92,00 €

Au nez, les premiers arômes de brioche et de noisette éveillent nos sens. Après quelques instants et avec beaucoup de délicatesse, de subtiles notes de vanille et de fruits secs viennent se marier à des saveurs citronnées plus discrètes. Le nez est à la fois élégant et puissant. Il est annonciateur d’un vin d’une grande complexité. Une fois nos papilles éveillées, on découvre des arômes de beurre, de crème brûlée et d’épices (poivre blanc). C’est un vin gourmand en bouche, à la fois rond, ample, mais doté d’une fraîcheur exceptionnelle.

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Champagne Grand Cellier d'Or Millésimé 2014 - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Champagne Grand Cellier d'Or Millésimé 2014 - Blanc - Champagne Vilmart & Cie

Maison Vilmart

59,50 €

Beurre fondu, crème pâtissière, ananas confit, cardamome, poivre blanc, sont les notes qui nous parviennent immédiatement. Puis après quelques instants, une autre salve arrive, des fruits secs tout d’abord, puis de la minéralité. L’expression est mature, complexe et présente beaucoup de personnalité. Le vin poursuit son évolution dans le verre avec des arômes de cannelle et de pain d’épice. Le dosage imperceptible et l’acidité franche du vin nous livrent un équilibre acide/sucre « pointu » de type extra brut. La vinosité s’exprime sur le gras et le bois.

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Charmes Chambertin Grand Cru - 2017 - Domaine Arnaud Mortet

Charmes Chambertin Grand Cru - 2017 - Domaine Arnaud Mortet

Domaine Arnaud Mortet

331,00 €

Ce Grand cru dévoile un nez à la discrétion raffinée, aux notes de petits fruits noirs croquants relevé d’épices douces et de réglisse. La bouche traduit l’équilibre et la complexité, portée par des tanins denses et structurants, à la minéralité intense.

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Charmes-Chambertin Grand Cru - Rouge - 2017 - Domaine Dominique Gallois

Charmes-Chambertin Grand Cru - Rouge - 2017 - Domaine Dominique Gallois

Domaine Dominique Gallois

165,00 €

Nez sur des notes fumées, boisées, de fruits noirs et d'épices. En bouche, des notes minérales, de fruits rouges, d'herbe, de terre fraîche et de poivre. C’est un vin souple et intense d’une grande finesse et d’une élégance affirmée. Caractérisé par une très grande longueur en bouche, sa texture est soyeuse comme du velours.

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Clos de la Roche Grand Cru - Domaine des Monts Luisants

Clos de la Roche Grand Cru - Domaine des Monts Luisants

Domaine des Monts Luisants

385,00 €

Nouveau

Belle finesse et élégance en bouche avec des tannins fins. Grande fraîcheur sur des arômes de fruits rouges (framboise, fraise) avec des notes terriennes, de cuir et d'épices. Belle concentration et longueur en bouche.

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Clos de la Roche Grand Cru - Rouge - 2019 - Domaine Jérôme Castagnier

Clos de la Roche Grand Cru - Rouge - 2019 - Domaine Jérôme Castagnier

Domaine Castagnier

130,50 €

Robe rubis foncé. Nez aux arômes de fruits rouges (framboise, cerise, groseille,...) et noirs (cassis), avec une note épicée. La bouche est puissante, complexe et soyeuse, avec une superbe trame acide. Un vin qui ravira les amateurs de vins qui possède du volume et de la longueur.

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