AOC Pouilly-Fumé - Domaine des Mariniers - Blanc - 2024 - Domaine Joseph Mellot - 75cl

Domaine Joseph Mellot

Une robe jaune aux reflets verts appuyés. Un fond intense et frais, citronné presque anisé. Une pointe minérale pour souligner l’ensemble. Le palais est délicatement ciselé. Une empreinte minérale apporte sa
précision dans un ensemble d’agrumes où l’on distingue bergamote et citrons jaunes. Belle salinité qui donne fraicheur et précision à ce vin.

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Description du produit « AOC Pouilly-Fumé - Domaine des Mariniers - Blanc - 2024 - Domaine Joseph Mellot - 75cl »

AOC Pouilly-Fumé - Domaine des Mariniers - Blanc - 2024 - Domaine Joseph Mellot - 75cl

Accords Mets et Vins: Ce vin accompagne à merveille un beau plateau de fruits de mer, des crustacés, un poisson grillé sans oublier la célèbre tête de veau locale et finir avec une déclinaison de crottins de Chavignol.

Température de Service: 10 à 11°C.

Temps de Garde: 5 à 6 ans à partir du millésime.

Les origines de la maison remontent il y a plus de 500 ans. En 1920 que Alphonse Mellot est le premier vigneron sancerrois à exposer ses vins à la Foire de Paris où il remporte de nombreuses médailles. Par la suite ce sont ces deux fils Joseph et Edmond lui succèdent au domaine en 1946. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Catherine Corbeau-Mellot.

Le domaine est certifié agriculture biologique depuis 2015 et (HVE) haute valeur environnementale depuis 2019. La Maison Joseph Mellot est engagée depuis de nombreuses années dans une démarche éco-responsable.

Caractéristiques du produit « AOC Pouilly-Fumé - Domaine des Mariniers - Blanc - 2024 - Domaine Joseph Mellot - 75cl »

Vignoble: Vallée de la Loire
Appellation : AOC Pouilly-Fumé
Cépage: Sauvignon

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