Sélection Fêtes de Fin d'Année

Robe doré. Nez d'agrumes (citron, pamplemousse rose). Bouche nerveuse et croquante avec une attaque citronnée et pierre à fusil.

Un nez épicé avec des arômes d'herbes séchées. Une bouche ample et fraîche, des tannins soyeux et une finale poivrée. Belle finesse et élégance avec des tannins fins et parfaitement polis.

Vin naturel léger avec un nez sur la framboise, cerise et la fraise. En bouche on retrouve une explosion de fruits rouges avec des notes de Velours

Son nez nous révèle de magnifiques notes de fruits des bois, d'épices douces, de violette et de pivoine. La bouche est ample et corpulente et s'achève avec élégance.

L’expression est florale (chèvrefeuille, lilas) agrémentée de notes d’agrumes sur une touche de beurre frais et de crème fraîche. Après quelques minutes d’aération, les notes d’évolution et d’élevage apparaissent et viennent enrichir l’ensemble : le nez est complexe, fin, avec beaucoup de caractère. Lorsque le vin se réchauffe légèrement, l’expression devient plus « racée » . Le vin exprime alors des notes épicées, de gingembre et de citronnelle. On remarque surtout la très belle qualité de l’acidité qui entretient l’envie tout au long de la dégustation. Ces diverses sensations produisent une texture d’ensemble crémeuse et harmonieuse. La finale est nette, légèrement minérale et longue. La dernière impression renvoie au pamplemousse et laisse le souvenir d’un vin dynamique et vigoureux.

L'aromatique est composé d’agrumes, de calcaire, de silex et de pierre à fusil. L’attaque est ample, minérale et enfranchisement, sur une finale longue.

Avec une robe rouge profond et des arômes intenses de vanille, réglisse, cuir et fruit mûrs, ce vin est puissant et chaleureux. Avec de beaux tanins déjà très fondus et il ne demande qu'à se développer dans le temps.

Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales: un vin tout en longueur.

Robe pourpre. Un nez fruité (myrtille, groseille, kirsch) et fleuris (violette) évoluant sur des notes animales. Une bouche puissante et corsée. Vin ferme, franc et gras.

Le nez appétant, affirme masculinité et intensité. Subtilement boisé, aux notes délicates de fleur d'oranger, très légèrement compoté. La bouche nette, vive et très fraîche en attaque, laisse place à la vinosité. Des notes de fruits confits apportent chaleur et matière. Une belle longueur affirme la puissance de la Cuvée. Fraîche et de caractère, ciselée, elle a la typicité des Cuvées Maison.

Une robe brillante, couleur or pâle. Un nez complexe dévoilant des arômes de biscuit, de fruits mûrs accompagnés de notes de fleurs blanches et d’amandes douces. En bouche, il présente beaucoup de pureté et de profondeur. Subtilement minéral, il développe une longueur remarquable dotée d’équilibre et de matière.

Une belle robe violette pour ce Crozes-Hermitage. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs tels que la prune, le cassis mais aussi des notes flatteuses de poivre, de fumé. La bouche est franche avec de la matière pour une longue finale épicée.

Robe violine et brillante. En bouche, on retrouve une belle palette aromatique de fruits mûrs (coing, cassis, griotte), d'arômes floraux (violette) et d'épices (poivre) , pour terminer sur une finale ample, riche et tannique. Boisé très bien intégré.

Le nez est fin, fruité (fruits rouges) et floral (rose, violette). L'attaque est souple, la bouche fait preuve d'une bonne ampleur et de fraîcheur. La finale est longue et épicée (réglisse)

De jolies notes fumées en nez avec des arômes de fruits rouges. La bouche est fraîche et fruitée (fraise, framboise, cerise) avec des notes de sous-bois et d'épices douces.

Vin blanc puissant mais équilibré Nez sur le fruit et les épices Bouche mieleuse

Cette cuvée possède une belle robe carmin profond, avec un nez sur des notes de baies noires, de prune et de laurier. En bouche ce vin est riche, avec une texture polie, des arômes de tamarin, de noix de muscade, de prune, de poivre et de noix grillées.

Vins délicieux aux tanins fins, ciselés soutenant des arômes de fruits noirs (pruneaux) accompagné d'un léger boisé. Cette cuvée s'affirme avec un bel équilibre et de l'harmonie. Vin puissant, concentré, riche en goût, à la texture crémeuse exceptionnelle

Ce vin très vite expressif est doté de tous les traits de caractère du terroir de Marsannay. Les fruits dominent au nez et en bouche. Avec un tanin fondu, la structure bien présente.

Ce vin a la robe or pâle, offre des notes de fruits exotiques, mangue et abricot confit au nez. Avec une bouche complexe et persistante, les arômes de fruits mûrs ressortent pour une belle longueur et rondeur.

Vin aux arômes et saveurs de fruits noirs (cassis et cerise noire), de cacao, de café, de lys, de girofle, de cuir et de musc. Elégant et racé, il est à la fois structuré et charpenté.

Au nez, les arômes de griotte ou encore de cassis dominent. La bouche de ce vin chaleureux offre une belle complexité. C'est un vin élégant et racé.

Sa robe pâle et limpide s'ouvre sur un nez frais de silex complété par une pointe de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, le bouquet est fin et élégant et des saveurs de fruits blancs persistent au palais.

Vin puissant, assez sec avec un bel équilibre et une belle souplesse. Il nous dévoile tous ses arômes de fruits noirs, mûres, cassis...

Cette seconde édition de Bannow Island a été distillée à partir de l’orge cultivée par Ed Harpur sur l’extrême sud de la côte du comté de Wexford, où les sols sableux balayés par les vents iodés de l’Atlantique composent un terroir unique et exigeant.