Description du produit « Saint-Bris "Exogyra Virgula" Blanc - 2019 - Domaine Goisot »
Saint-Bris "Exogyra Virgula" Blanc - 2019 - Domaine Goisot
Accord mets et vins: fruits de mer, crustacés, poissons, feuilleté de riz de veau, soufflé au fromage, fromage de chèvre, comté, emmenthal, munster et le roquefort
Température de service: 12-13°C
Potentiel de garde: 5 ans
Pour Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, la qualité d'un grand vin commence à la vigne. Par une viticulture et un travail des sols qui respectent l'environnement, sans utiliser engrais, insecticides, désherbant et produits chimiques de synthèse, ils stimulent l'auto-défense de la vigne, assurant ainsi la meilleure protection possible contre les problèmes dûs au climat ou aux maladies. Des rendements maîtrisés intensifient la personnalité et le goût du raisin. Ne cueillant le raisin que lorsqu'il est mur, Ghislaine et Jean-Hugues GOISOT maximisent l'expression du terroir, créant ainsi des vins qui incarnent l'individualité et la qualité de chaque site de production.
Caractéristiques du produit « Saint-Bris "Exogyra Virgula" Blanc - 2019 - Domaine Goisot »
- Vignoble : Auxerrois
- Appellation : AOC Saint-Bris
- Cépage :100% Sauvignon
