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Accueil > Vins de Bourgogne > Côte Chalonnaise > Rully 1er Cru "Montpalais" - Blanc - 2021 - Domaine Jean-Baptiste Ponsot

Rully 1er Cru "Montpalais" - Blanc - 2021 - Domaine Jean-Baptiste Ponsot

Domaine Jean-Baptiste Ponsot

Robe or pâle intense. Nez fin et complexe : fruits blancs, mirabelle, bergamote, chèvrefeuille, poivre gris, réglisse. Une bouche pleine et riche en fruits. Concentration et fraîcheur : équilibre parfait. En savoir plus

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Description du produit « Rully 1er Cru "Montpalais" - Blanc - 2021 - Domaine Jean-Baptiste Ponsot »

Rully 1er Cru "Montpalais" - Blanc - 2021 - Domaine Jean-Baptiste Ponsot

 

Accords Mets & Vin : Saint-Pierre poché dans un bouillon d'épices douces. Ris de veau rôtis et trompettes de la mort. En l'attendant un peu, une blanquette de veau ou de volaille.

Température de service : 12°C

Potentiel de garde : 10 ans

 

En 2000, du haut de ses 20 ans qui lui apportent une énergie folle et peut-être un peu d’insouciance, Jean-Baptiste se lance dans un pari fou : il convainc ses parents, famille vigneronne installée à Rully depuis les années 1950, de réaliser désormais leurs propres vins

Caractéristiques du produit « Rully 1er Cru "Montpalais" - Blanc - 2021 - Domaine Jean-Baptiste Ponsot »

  • Région : Bourgogne
  • Vignoble : Côte Chalonnaise
  • Appellation : Rully
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Culture : raisonnée, principes biologiques

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