Description du produit « Beaune 1er Cru "Les Aigrots" - Rouge - 2020 - Domaine Sébastien Magnien »
Beaune 1er Cru "Les Aigrots" - Rouge - 2020 - Domaine Sébastien Magnien
Accords Mets & Vin : Veau, Gibier (cerf, chevreuil), Boeuf et Volaille.
Température de service : 17 - 18°C.
Potentiel de garde : environ 10 à 12 ans à partir du millésime.
Sébastien Magnien, originaire des Hautes Côtes, a créé en 2004 son domaine à partir des vignes maternelles, 13 ha aujourd'hui. Il se dit très interventionniste à la vigne pour les travaux manuels (ce qui permet de limiter les intrants), beaucoup moins au chai (macérations longues, pas de surextraction, usage modéré de fûts neufs).
Caractéristiques du produit « Beaune 1er Cru "Les Aigrots" - Rouge - 2020 - Domaine Sébastien Magnien »
- Région : Bourgogne
- Vignoble : Côte de Beaune
- Appellation : AOC Beaune premier cru
- Cépage : Pinot Noir
