Description du produit « Chassagne-Montrachet - Rouge - 2018 - Domaine Amiot Guy & Fils »
Chassagne-Montrachet - Rouge - 2018 - Domaine Amiot Guy & Fils
Accord Mets & Vin : boeuf, porc, gibier (cerf, chevreuil).
Température de service : 18°C
Potentiel de garde: 6 à 8 ans à partir du millésime
Forte d'une histoire qui remonte à 1920, la famille Amiot s'est ancrée dans le terroir de Chassagne -Montrachet au fil des générations.
Plantées pour la plupart à partir des années 1920-1930, les vignes de chardonnay et de pinot noir se prêtent naturellement à des rendements modestes pour un vignoble familial traditionnel.
Les soins apportés à la vigne, de la taille jusqu'aux vendanges, contribuent à exprimer toute la saveur du terroir de chaque parcelle.
