Description du produit « Pernand-Vergelesses Blanc - 2018 - Domaine Denis Père et Fils »
Pernand-Vergelesses Blanc - 2018 - Domaine Denis Père et Fils
Accords Mets et Vins : Accompagnera volontiers les poissons d'eau douce, les fruits de mer ou encore les sushis. Il peut également se boire à l'apéritif et avec des fromages tels que le gruyère, le bleu ou le chèvre.
Température de service : 10 à 12°C.
Le vin provient de parcelles situées sur le même coteau que le 1er cru "Sous Frétille" mais avec des expositions Sud-Ouest et Nord-Ouest. Les sols sont constitués de marnes silico-calcaires. La vinification de ce vin se fait en fûts de chêne dans lesquels il est ensuite élevé pendant 12 mois. Le fût neuf est utilisé avec vigilance (10%) afin de respecter le terroir.
Exploitation familiale implantée à flanc de coteau dans le village pittoresque de Pernand-Vergelesses. Le domaine compte 13 hectares et offre une gamme très étendue de vins blancs et rouges : appellations régionales, village, 1er Cru et Grand Cru.
Caractéristiques du produit « Pernand-Vergelesses Blanc - 2018 - Domaine Denis Père et Fils »
- Vignoble : Côte de Beaune
- Appellation : AOC Pernand-Vergelesses
- Cépage : 100% Chardonnay