Description du produit « Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - Blanc - Domaine Alain Chavy »
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - Blanc - Domaine Alain Chavy
Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Gambas flambées au whisky
Température de service : 13-14°C
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Un Puligny Montrachet premier cru magnifiquement exécuté par Alain Chavy qui a réalisé une interprétation de haute volée de l'appellation. Ce grand vin de garde est à réserver pour les grandes occasions mais fera déjà des heureux sur des gambas au beurre d'ail ou un bar à l'unilatérale.
Le domaine Alain Chavy est constitué de 6.5, hectares dont 2.8 en Puligny-Montrachet et 2.5 en Premiers Crus. Respectueux de son terroir, il procède à des vendanges manuelles et à une vinification traditionnelle. Un domaine modeste par la taille, mais qui propose des vins de très grande qualité.
Caractéristiques du produit « Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières - Blanc - Domaine Alain Chavy »
- Région : Bourgogne
- Vignoble : Côte de Beaune
- Appellation : AOC Puligny-Montrachet 1er Cru
- Cépage : 100% Chardonnay