Description du produit « Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Le Haut du Village" - Rouge - Château de Villars Fontaine »
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Le Haut du Village" - Rouge - Château de Villars Fontaine
Accords Mets & Vins : gibier à poils, côte de boeuf, volaille rôtie.
Température de service : 15 à 18°C.
Potentiel de garde : entre 8 et 11 ans.
Ce domaine viticole familial a été replanté il y a 35 ans par Bernard HUDELOT, sur les terres abandonnées depuis le 16e siècle, par les Chanoines de Saint-Denis, en raison du refroidissement climatique.
Aujourd'hui, avec le réchauffement, les vins blancs et rouges retrouvent leurs splendeurs d'autrefois. Le château ne produit que des vins de grande garde longuement élevés en fûts grâce à la vente en primeur.
Caractéristiques du produit « Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Le Haut du Village" - Rouge - Château de Villars Fontaine »
- Cépage: 100% Pinot Noir
- Appellation: Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
- Vignoble: Côte de Nuits
