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Accueil > Vins de Bourgogne > Côte de Nuits > Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2019 - Domaine Molin

Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2019 - Domaine Molin

Domaine Molin

Le nez développe de jolis arômes de fruits rouges et noirs (mûr, cerise, myrtille) assortis de touches de cuir et épicées. La bouche est structurée, fraîche et longue. En savoir plus

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Description du produit « Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2019 - Domaine Molin »

Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2019 - Domaine Molin 

 

Association mets et vins : Viandes en sauce, gibiers, fromages forts

Température de service : 13°c à 16°c  

Potentiel de garde : de 4 à 15 ans à partir du millésime

 

Cette cuvée est issue de la parcelle des Hervelets. Le sol est limino-argilo-sableux, très calcaire. Enfin, les vins sont élévés 24 mois en fûts de chêne dont 40% de fût neuf.

Armelle et Jean-Michel Molin ont créé en 1987 ce domaine, qui couvre aujourd'hui 7 ha. Après l'arrivée de leur fils Alexandre (en 2004) sur l'exploitation, la conversion bio a été engagée et la certification obtenue en 2010.

Caractéristiques du produit « Fixin 1er Cru Hervelets - Rouge - 2019 - Domaine Molin »

  • Cépage: 100% Pinot Noir
  • Appellation: Fixin
  • Vignoble : Côte de Nuits
  • Région: Bourgogne
  • Certification: Agriculture Biologique

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La boutique : Rond-point de Fixin - 1 rue des Etourneaux - 21220 Fixin
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