Description du produit « Gevrey Chambertin 1er Cru " La Bossière" Rouge - 2017 - Domaine Harmand-Geoffroy »
Gevrey Chambertin 1er Cru " La Bossière" Rouge - 2017 - Domaine Harmand-Geoffroy
Accords Mets & Vins : une viande blanche en sauce, une viande rouge grillée, un fromage de caractère...
Température de service : 14 à 16°C.
Potentiel de garde : 10 ans
Cette exploitation familiale a vu le jour à la fin du 19e siècle et n'a cessé de s'étendre pour couvrir aujourd'hui un peu moins de 10 hectares intégralement répartis sur la commune de Gevrey-Chambertin, avec une majorité de Premiers Crus et un Grand Cru, le Mazis-Chambertin.
Un seul cépage ici donc, le pinot noir, âgé d'une cinquantaine d'années en moyenne avec quelques parcelles plus qu'octogénaires. A la vigne, les gestes sont traditionnels tout en se réclamant de la lutte raisonnée : labourage, piochage, pas d'engrais ni de produits phytosanitaires.
Caractéristiques du produit « Gevrey Chambertin 1er Cru " La Bossière" Rouge - 2017 - Domaine Harmand-Geoffroy »
- Région : Bourgogne
- Vignoble : Côte de Nuit
- Appellation : AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
- Cépage : 100% Pinot Noir
