Gevrey-Chambertin Cuvée Père Galland - Rouge - 2017 - Domaine Guillon

Domaine Jean-Michel Guillon

Un nez frais dominé par la cerise, plus globalement, un bouquet de fruits rouges et noirs s'offre au nez, avec des touches vanillées. Une bouche équilibrée entre le fruit et l'acidité. Un belle structure globale avec une belle longueur. En savoir plus

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Description
Caractéristiques

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Gevrey-Chambertin Cuvée Père Galland - Rouge - 2017 - Domaine Guillon

Accords mets & vin : gibier à poils (chevreuil), agneau, boeuf bourguignon.

Température de service : 17°C

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Etabli à Gevrey, Jean-Michel Guillon a débuté en 1980 sur un domaine de 2,3 ha, dont il a porté la superficie à plus de 13,8 ha répartis dans de nombreuses appellations (mazis, gevrey, morey, clos de vougeot). Secondé par son fils Alexis depuis 2005, il s'illustre avec une grande régularité dans le Guide Hachette.

Caractéristiques du produit « Gevrey-Chambertin Cuvée Père Galland - Rouge - 2017 - Domaine Guillon »

Cépage: 100% Pinot Noir
Appellation: Gevrey-Chambertin
Vignoble: Côte de Nuits