Description du produit « Mâcon-Villages - Champ Brûlé - Blanc - 2020 - Famille Vincent »
Mâcon-Villages - Champ Brûlé - Blanc - Famille Vincent
Accords Mets & Vins : Fruits de mer, Crustacés, Fromages de Chèvres
Température de service : 12-13°C
Potentiel de garde : 5 ans à partir du millésime en cours
La famille Vincent produit les vins du Château Fuissé qui s'étend sur 40 hectares de vignes sous les appellations : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon Villages, Mâcon Fuissé, Bourgogne Blanc et Juliénas.
Le château Fuissé appartient à la famille Vincent depuis depuis 1862. Pendant près de 40 ans, Jean - Jacques Vincent dirige le château avec l'aide de son maître de chais Eric Vieux. Aujourd'hui, c'est son fils, Antoine Vincent qui a repris le domaine en tant qu'oenologue de formation.
Les sols argilo-calacaire du terroir de Fuissé offre des vins frais et généreux. Les vendanges sont effectués manuellement et chaque cuvée est élevée et vinifiée à part. L'élevage est effectuée en fût de chênes pendant plusieurs mois afin d'offrir des vins plus ronds et gourmands.
Caractéristiques du produit « Mâcon-Villages - Champ Brûlé - Blanc - 2020 - Famille Vincent »
- Vignoble : Bourgogne
- Sous-vignoble : Mâconnais
- Appellation : Mâcon-Villages
- Cépage : 100% Chardonnay