Description du produit « Viré-Clessé "Terroirs de Quintaine" Blanc - 2018 - Jean Pierre Michel »
Viré-Clessé "Terroirs de Quintaine" Blanc - 2018 - Jean Pierre Michel
Accords mets & vins : Pâtes, viandes blanches, fromages
Température de service : 13 à 14 °C
Potentiel de garde : 5 à 6 ans
Le vignoble de Jean-Pierre Michel se situe à Quintaine, au coeur des appellations Viré-Clessé et Mâcon-Villages. D'une superficie de 8,5 hectares, il s'étend sur les premiers coteaux surplombant la vallée de la Saône, exposés au soleil levant à mi-chemin entre Mâcon et Tournus.
Jean-Pierre Michel, rejoint en 2017 par son fils Quentin, travaille ses vignes et ses sols avec rigeur et sensibilité (sans herbicides ni autres produits de synthèse). La vendange est récoltée manuellement à maturité optimale. Pour confirmer son engagement, la certification biologique est en cours.
Caractéristiques du produit « Viré-Clessé "Terroirs de Quintaine" Blanc - 2018 - Jean Pierre Michel »
- Région: Bourgogne
- Vignoble: Mâconnais
- Appellation: Viré-Clessé
- Cépage: 100% Chardonnay
