A la dégustation, équilibre entre fraicheur et acidité, avec un bouquet aromatique de pommes, pêches, d'agrumes également.
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Pinot Blanc K Blanc - 2018 - Domaine Paul Kubler
Accords Mets & Vins : Il convient bien pour la plupart des plats, viandes blanches, légumes, fromages à pâte molle. Le mariage avec les omelettes, oeufs coques est très plaisant.
Température de service : 10°C, le sortir 15 minutes du réfrigérateur avant la dégustation.
Potentiel de garde : Vin à boire jeune, dès maintenant jusqu'en 2020 pour profiter de sa fraicheur.
Le domaine Kubler est issu d'une famille de vignerons depuis 1620. Le domaine se situe dans la Vallée Noble. La Vallée Noble représente 500 ha de vignes sur les communes de Soultzmatt et Westhalten. On retrouve aussi des grands crus dans cette vallée. Le domaine travaille en agriculture biologique, tirant même sur la philosophie des vins natures : pas d'apport de levures exogènes, traitements à base de substances naturelles.