Les bons plans du vin The best wine deals

La première impression olfactive est marquée par une belle intensité. Elle s’ouvre sur des arômes de biscuit, de blé mûr, de poire et de cerise. Après quelques secondes, le nez devient plus ample. L’iris, le chêne, le céleri, le poivre blanc et la finesse des notes minérales apportent complexité et profondeur. A l’aération apparaissent des notes de beurre fondu et de pain grillé, ce qui signe une évolution harmonieuse du vin. On note ainsi un bel équilibre entre les arômes primaires (le fruit), secondaires (biscuit, pain, beurre) et tertiaires (minéraux et épices).

Nez sur les fruits blancs, la poire, complexe et fruité. En bouche, belle rondeur avec beaucoup de gourmandise. On retrouve ces notes de poires et un léger côté brioché sur la finale.

Une belle robe violette pour ce Crozes-Hermitage. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs tels que la prune, le cassis mais aussi des notes flatteuses de poivre, de fumé. La bouche est franche avec de la matière pour une longue finale épicée.

Ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2017 est porté sur les fruits noirs bien mûrs, avec un nez agréable. De couleur rubis, ce vin est équilibré, aux tanins bien fermes, au nez où dominent le cassis bien mûr et le sous-bois. En bouche, des notes de cuir, champignons et d'épices (poivre, clou de girofle).

Au nez, ce Crozes-Hermitage développe une certaine puissance avec des notes fleuries (notamment de violette) de fruits rouges (prune, mûres) mais également des arômes de poivre et réglisse. La bouche est ronde, souple avec une belle finale.

La cuvée n°6 du domaine des Pothiers est un vin aux parfums floraux et fruités, avec des arômes de fraise et de framboise. Un vin qui révèle en bouche une belle minéralité associée à une structure tanique plutôt souple. Le tout accompagné d'une pointe d'épices qui se termine sur une finale joliment persistante.

Cette cuvée Simone possède une belle couleur rubis. Le nez évoque des arômes de fruits rouges dominés par la cerise kirsch accompagnée notes de framboises, groseilles. En bouche, ce vin exprime une certaine fraicheur ainsi qu'une note poivrée.

Ce Côtes du Jura possède une belle robe dorée avec des reflets verts. Au nez, on retrouve un coté oxydatif léger, typique du cépage Savagnin, avec des notes beurrées et de fruits secs. En bouche, ce vin est ample, salin pour une longue finale.