Le vin est fruité, il propose de fines notes de fleurs et d’agrumes. La bouche est fidèle au nez. En effet, elle est élégante, élancée et pure. La finale est d'une grande fraîcheur acidulée.
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Alsace Riesling "Les Eléments" Blanc - 2020 - Domaine Bott Geyl
Accords Mets et Vins: Apéritif, charcuterie, viande blanche, poisson, crustacé, choucroute, légume
Température de Service; 14°C
Temps de Garde: 10 à 15 ans
Domaine Bott-Geyl est exploité depuis 1993 par Jean-Christophe Bott, héritier d'une tradition familiale remontant à 1795. Le Domaine Bott-Geyl étend son vignoble sur 14 hectares dont 5 Grands Crus et 3 Lieux-dits, répartis sur 7 communes, de Ribeauvillé à Kientzheim, dans le secteur central des "Perles du Vignoble" en Alsace. Le Domaine Bott-Geyl s'applique à sublimer les qualités naturelles et les particularités de chacun de ses terroirs et à conduire les vinifications pour que ces spécificités s’inscrivent dans les vins élaborés. Jean-Christophe Bott a converti le Domaine Bott-Geyl en culture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002.