Robe dorée claire. Nez ouvert, sur une note exotique (pêche, abricot, épices douces). En bouche, l'attaque est franche et la structure portée par une belle acidité. Vin d'assemblage de cépages nobles alsaciens, frais et jovial. Belle longueur fruitée.
8,80 €
AOC Alsace "Fusion" - Blanc - 2022 - Domaine Agapé - 75cl
Assemblage de Pinot Gris, Riesling & Gewurztraminer
Accords Mets & Vin : Seul en Apéritif, Gougères, Entrées froides et tapas, Plateau de crudités, Gratins de légumes, Plats de pâtes, Fromages.
Température de service conseillée : 9°C et 11°C
Potentiel de garde : à déguster dès maintenant et à attendre jusqu'à 4-5 ans à partir du millésime.
Conseil du caviste : Profitez de cette cuvée dans sa première jeunesse, dans les 3 ans à partir du millésime.
Fondé en 2007 par Vincent Sipp, le Domaine Agapé se situe à Riquewihr, au coeur du vignoble alsacien. Agapé signifien « Amour inconditionnel » en grec, ce qui résume la philosophie du vigneron. Savoir-faire, engagement & convivialité sont les maîtres-mots du domaine. L'amour du terroir, de la vigne, du travail bien fait et du vin en font un art de vivre dans la culture du domaine Agapé.
La propriété s'étend sur 12 hectares de vignes, répartis en une mosaïque de 25 parcelles. Ces vignes sont situées sur 5 communes de la partie la plus réputée du vignoble alsacien, dans le secteur des Grands Crus : Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé, Zellenberg et Bergheim. L'ensemble des vignes sont travaillées en agriculture biologique, et les raisins sont vinifiés séparément, en privilégiant une intervention minimale. Vincent apporte beaucoup de soin dans ses vinifications pour mettre en avant la diversité des terroirs de ses vins, et cela se ressent à la dégustation.
Vincent Sipp : "J'essaye de retranscrire dans mes vins la force que le terroir alsacien exerce sur moi."