Robe or. Nez intense avec une forte influence du terroir (pierre à fusil, fumé) mais aussi des arômes de thé vert, épices, infusion de plantes. Bouche précise, structurée autour d’amers nobles et d'une belle acidité. Finale très longue au toucher de bouche délicat.
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AOC Alsace Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann - Clos St Urbain - Blanc - 2020 - Domaine Zind-Humbrecht - 75cl
Accords mets et vin : Poissons fumés, des plats épicés, des viandes riches et goûteuses telles que l’oie, ainsi que des fromages.
Température de service conseillée : 11°C à 13°C
Potentiel de garde : à attendre quelques années pour le déguster, avec un superbe potentiel de garde pouvant excéder les 15-20 ans.
Domaine Zind-Humbrecht : " Sur le 22ha du Grand Cru Rangen, seulement 1ha est planté en Gewurztraminer ! Le Domaine Zind-Humbrecht en exploite 0.5ha sur le Clos-Saint-Urbain. Ce cépage est sensible au froid, surtout durant la période de floraison, et est donc particulièrement exposé à l’altitude du Rangen (350/480m) et est sensible aux courants d’air froids au printemps qui descendent la vallée de Thann. C’est pourquoi, nos deux petites parcelles sont situées juste au-dessus le la rivière Thur, sur le bas du Rangen, où elles bénéficient du volant thermique que dégage le cours d’eau. Le terroir volcanique du Rangen est capable de dominer ce cépage qui s’exprime avec une aromatique fumée/pierre à fusil. Bien que récolté tardivement, le Gewurztraminer sur le Rangen fermente avec énergie et termine souvent sur un équilibre assez sec, voire complètement sec comme sur le millésime 2020. Ce cépage est souvent mis en bouteille plus tôt, mais sur ce vin, nous avons jugé qu’un élevage prolongé sur lie permettra à ce vin de mieux digérer sa puissance. "
Le domaine Zind-Humbrecht est issu de l'unification de deux domaines : Humbrecht à Gueberschwihr , vignerons de père en fils depuis 1620 et Aind à Wintzenheim en 1959. Aujourd’hui, le domaine est tenu par Olivier et Margaret Humbrecht depuis le début des années 2000, prenant la suite de Méonard et Geneviève. Ils ont été rejoints en 2019 par leur fils Pierre-Emile. Au début des années 60, le vignoble s'étendait sur 5 hectares, actuellement, il en compte 40 hectares et ce depuis le milieu des années 90.
Olivier Humbrecht est en effet un ambassadeur dévoué de ses vins et de la région, et sa vision du travail à la vigne est profondément ancrée dans la philosophie de la biodynamie. En tant que premier Français à obtenir le titre prestigieux de Master of Wine, il a acquis une expertise inégalée dans le domaine viticole. La conversion du domaine à la biodynamie en 1999 témoigne de son engagement envers des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement. En tant que président du label Biodyvin, il joue un rôle central dans la promotion de la biodynamie dans le monde viticole.
Guide Vert de la Revue du Vin de France : " Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. "