Robe dorée claire. Nez sur les agrumes (citron, zeste de pamplemousse), la pêche, l'abricot, les minéraux et le floral. Bouche ample et fruitée sur les fruits blancs, contrastée par une belle fraicheur acidulée. Un vin de plaisir droit, précis et franc.
13,50 €
AOC Alsace Riesling/Sylvaner "Le Dandy" - Blanc - 2019 - Jean Huttard - 75cl
La gamme de vins "Les Visages" sont issus d'assemblages de différénts côteaux et villages. Ces cuvées sont toutes particulières et marquées par l'histoire de la maison Jean Huttard.
Accords Mets & Vin : Apéritif, poisson blanc, gras et fumé (cabillaud, saumon), crustacés, cuisine japonaise, fruits de mer, viande blanche, volaille, risotto de gambas et fromage de chèvre.
Température de service conseillée : 10°C à 13°C
Potentiel de garde : à déguster de suite et à consommer dans les 5-6 ans à partir du millésime.
C'est en 1860 que tout commence, lorsque Jean Baptiste, un jeune propriétaire de vignes, de forêts et de vergers, décide de se lancer dans la vinification du vin et sa commercialisation. Son histoire débute ainsi, et elle se transmettra simplement de père en fils. Au fil des générations, la passion pour le vin et le savoir-faire familial perdurent, permettant à l'entreprise de prospérer et de gagner en renommée.
Après avoir assumé la responsabilité de la mise en bouteille de l'intégralité des vignes de sa propriété, Jean-Jacques se distingue par son esprit novateur vers les années 1950. En effet, il est l'un des premiers à adopter la pratique de l'enherbement des vignes, une approche révolutionnaire pour l'époque. Cette démarche s'inscrit dans une logique de culture raisonnée, mettant en avant le respect de l'écosystème et une gestion durable des terres viticoles. Dans les années 1980, Jean Claude et Martine prennent la relève. Ils exploitent 8 hectares de vignes et deviennent « Vigneron Indépendant ».
En 2015, une nouvelle génération prend le relais : Hélène et Antoine. Innovation, jeunesse, expérience et rigueur sont les maitres mots de ce nouveau duo. Minutie, patience et passion révèlent les terroirs. La vigne est travaillée en agriculture biologique, dans le respect du vivant. Les raisins pour les vins blancs sont pressés en grappe entière. Les vins sont élevés sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille, certaines cuvées bénéficient de vinifications naturelles (sans intrants, non filtrées, non soufrées).