Cave des producteurs de Juliénas
Vin rouge, exclusivement, le Juliénas est un vin puissant et coloré aux arômes fruités et floraux (fraise, senteurs des bois), au corps nerveux, qui s'arrondit avec le temps.
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Juliénas Les Armoiries Rouge - 2014 - Cave des producteurs de Juliénas
Accords Mets et Vins: avec toutes les volailles, les petits gibiers, ainsi qu'avec des champignons, des foies de volailles, charcuteries, poulet rôti, gigot d'agneau, pot au feu de ceps aux petits légumes, canard laqué, coq au vin, magret de canard grillé ou aux épices, un tartare de boeuf, un homard à l'américaine, un gras double, un jambon persillé ou braisé, un canard rôti, une canette farcie, une volaille rôtie ou une terrine de lapereau
Température de service: 14 à 15 °C
Potentiel de garde: 1 à 5 ans
Située au Nord du "Pays Beaujolais" dans la zone de prédilection des crus, la Cave des Producteurs de Juliénas fût créée en 1960 par 83 vignerons qui s'unirent pour vinifier une production de 94 hectares provenant de 5 communes. La Cave s'est installée dans un ancien prieuré du XVIIIe siècle au Château du Bois de la Salle, construit par Charrier de la Roche, premier aumônier de Napoléon Ier. Parmi les 12 appellations que compte le Beaujolais, la Cave des Producteurs de Juliénas en produit 7.