Robe grenat intense aux reflets tuilés. Vin profond aux arômes de fruits rouges, de cuir, de girofle. En bouche, c'est soyeux sur la fraise écrasée, les épices douces et le poivre. Un vin puissant et élégant à la fois, digeste et délicat.
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IGP Ile de Beauté - Myrtus - Rouge - 2020 - Domaine Sant Armettu
Accords mets & vins : lapin à la moutarde, côte de veau, plateau de charcuterie, fromages, viandes grillées, tajines, plats épicés.
Température de service conseillée : 12 à 16°C
Potentiel de garde : à apprécier dès 2-3 ans et jusqu'à 8 ans à partir du millésime
Face au port de pêche de Propriano, le soleil de Méditerranée éclaire les Coteaux de « Sciacarelli », de « Minustelli » et « d’Elegante » des vins rouges et rosés, mais aussi ceux du « Vermentini » pour les blancs. Véritablement emblématique du Domaine, Myrtus est à l’origine des moments de convivialité les plus agréables. Issu des cépages endémiques, toute l’élégance de ce vin tient dans son association de profondeur, de complexité et de subtilité. Le charisme de Myrtus se révèle avec le temps, en effet, ce vin identitaire et très singulier, aura toujours de nombreux secrets à dévoiler, pour notre plus grand plaisir.
Créé il y a plus de soixante ans par Lucien Seroin et son fils Paul, le domaine de Sant’Armettu s’épanouit dans la région du sud de la Corse, entre mer et montagnes. Cette terre, à la beauté envoûtante, doit son nom à un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. L’histoire de ce Saint Ermite a profondément inspiré Gilles Seroin, 4ème génération de vignerons dans sa famille. Succédant à Paul, son père, il a su développer son patrimoine en exploitant tout le potentiel de ce vignoble merveilleux. Ainsi, depuis la création de sa cave en 1996, Sant’Armettu nous propose un riche panel de vins aux arômes exceptionnels et aux structures très variées. Un savoir-faire remarquable que Gilles Seroin transmet chaque jour à ses enfants, Guillaume et Jeanne, afin de perpétuer cette belle aventure familiale.