Robe dorée. Nez complexe sur les fruits blancs et la minéralité. Bouche gourmande. Notes de pêche blanche, de citron et de fleurs blanches. Touches salines. Belle concentration sur le beurré et le boisé qui nourrit le palais. Finale longue.
27,50 €
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AOC Côtes du Jura "Trémoulette" Chardonnay - Blanc - 2018 - Domaine des Carlines - 75cl
Accords Mets & Vin : Poissons grillés ou meunières, viandes blanches, volailles rôties (pintades et poulardes), blanquette de veau, Plateaux de fromages (chèvres affinés, Beaufort d’alpage ou Comté, tommes de brebis basques).
Température de service conseillée : 11°C à 13°C
Potentiel de garde : à déguster dès maintenant et jusqu'à 8 ans à partir du millésime.
Le Domaine des Carlines est situé dans le petit village de Menétru-le-Vignoble. Ce petit village fait partie de l'appellation "Château-Chalon", très connue pour ses vins jaunes.
Patrick Ligeron est né dans la région du Jura et, avec son épouse Sophie, ils dirigent une entreprise spécialisée dans l'exportation de petits domaines familiaux de différentes régions françaises, dont le Jura. De là est née une envie de créer leur propre domaine viticole. La création du domaine a eu lieu fin 2015, lorsqu'une opportunité de reprendre la location de 5 ha de vignes a vu le jour. Le Domaine des Carlines apporte un nouveau souffle aux vins du Jura avec des cuvées complexes et complètes, d'une rare précision.