Au nez, ce vin frais sera sur des arômes de griottes, un peu animal. En bouche, il sera doté d'une bonne attaque, vive et agréable, tout en harmonie avec le nez. Les tanins légers et bonne persistance en fin de palais développent des arômes sauvages.
18,50 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
Arbois Poulsard Vieilles Vignes - Rouge - 2022 - Domaine Rolet Père et Fils
Accords Mets & Vins : viandes grillées, thon (carpaccio ou grillé), sole, fajitas, raclette et fromages (comté, morbier, mont d'or...), saucisse de Morteau, papillotte aux échalotes, quenelle de brochet.
Température de service: 13 à 14°C
Potentiel de garde: 5 à 10 ans à partir du millésime
Le domaine est à l'image du Jura qui se renouvelle. Exploitation familiale par excellence, le domaine a été créé au début des années 40 par Désiré Rolet. Aujourd'hui les enfants ont assuré la relève et se partagent les différentes responsabilités de la gestion du domaine, Bernard et Guy suivent les vignes et la vinification, Pierre et Eliane la commercialisation, oeuvrant chacun dans le respect et la finalité du métier de vigneron : la passion d'obtenir, selon le millésime, la quintessence du raisin.