Un vin ouillé aux arômes de fleurs blanches et de fruits blancs ponctués de notes minérales et d'une pointe citronnée. Vif et généreux avec une belle concentration. Finale avec une belle fraicheur.
22,60 €
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Côtes du Jura Chardonnay "En 4 Vis" - Blanc - 2020 - Domaine des Marnes Blanches
Vinification: Vin ouillé. Certifié biologique. Vendanges manuelles, pressurage en vendange entière, levures indigènes, élevage de 12 mois avec ouillage.
Accords mets et vin: Petites fritures, poissons de lac ou de rivière au beurre blanc, blanquette de veau, volaille à la crème, fromages locaux.
Potentiel de garde: 8 ans
Température de service: entre 10 et 12°C
Le Domaine des Marnes Blanches est situé au sud de Lons-Le-Saunier. Pauline et Géraud Fromont gèrent la propriété familiale avec beaucoup de dynamisme. Ils créent des vins d'une grande pureté et d'une belle qualité. La vision du domaine est axée sur des petits rendements, une culture biologique, un soin constant apporté aux vignes.