Un nez sur des arômes d'agrumes, de fruits jaunes, de fruits secs grillés. Une belle complexité en bouche, avec une jolie consistance. L'élevage long amène du gras et de l'amplitude. Cette cuvée est très rafraichissante et vive en bouche.
A partir de 25,10 €
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Côtes du Jura Savagnin "En 4 Vis" - Blanc - Domaine des Marnes Blanches
Vinification: Vin ouillé. Certifié biologique. Vendanges manuelles, pressurage en vendange entière, levures indigènes, élevage de 22 mois avec ouillage.
Accords mets et vin: Gougères au Comté, crustacés, poisson à la crème, mousseline de poisson, crevettes, fromage locaux.
Potentiel de garde: 6-7 ans à partir du millésime
Température de service: entre 10 et 12°C
Le Domaine des Marnes Blanches est situé au sud de Lons-Le-Saunier. Pauline et Géraud Fromont gèrent la propriété familiale avec beaucoup de dynamisme. Ils créent des vins d'une grande pureté et d'une belle qualité. La vision du domaine est axée sur des petits rendements, une culture biologique, un soin constant apporté aux vignes.