Robe jaune pâle aux reflets verts, nez légèrement toasté laissant apparaître de fins arômes de cannelle. En bouche, le vin est équilibré, gras et ample, avec des notes de fleurs blanches et d"agrumes. La finale s'allonge, avec des arômes briochés.
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Chardonnay Blanc - 2015 - Famille Fabre
Accords Mets et Vins: poissons ou des viandes blanches en sauce
Température de service: 8°-10°C
Potentiel de garde: de 3 à 4 ans
C'est au coeur du pays cathare que le château trouve ses origines dès le 5ème siécle. Son terroir sur les terrasses caillouteuses au pied de l'Alaric, confère aux vin concentration et équilibre.