La robe pourpre intense, dévoile au nez de belles notes de cassis et de mûre. En bouche, des tanins soyeux apportent des sensations de souplesse et de fondu ainsi qu'une belle fraîcheur.
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Crest Petit - Rouge - 2012 - Dom Brial
Accords mets et vins : Viande rouge, gibier, fromage, côte de boeuf à l'os, civet de lièvre, carré de veau braisé...
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde: 8 ans
Anciennement bâptisée Corpus, Crest Petit devient la nouvelle cuvée d'exception des Vignobles Dom Brial. Ce vin rouge unique aux rendements minimes, est déjà doté d'une matière fine et fondue, d'une bouche voluptueuse et d'un équilibre tout en dentelle... que le temps affinera de plus en plus. Pour toutes ces raisons, certains comparent Crest Petit aux plus grandes cuvées Rhodaniennes. Nous, nous avons simplement été littéralement concquis dès la première gorgée et cela ne cesse de se vérifier : à chaque dégustation à l'aveugle, il ressort grand gagnant de la compétition ! Un vrai vin de sommelier qui mériterait d'être davantage connu...