Robe grenat à reflets pourpres, nez mentholé de fruits noirs confits. Bouche gouleyante, fruits rouges. Belle finale équilibrée, sur des tanins soyeux et enrobés.
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"L'instant" Rouge - 2018 - Famille Fabre
Accords Mets & Vins : Servir sur des charcuteries, une pizza ou une grillade.
Température de service : 14 à 16°C.
Garde: De 4 à 5 ans.
C'est au coeur du pays cathare que le château trouve ses origines dès le 5ème siécle. Son terroir sur les terrasses caillouteuses au pied de l'Alaric, confère aux vin concentration et équilibre.