Le nez est fruité (cerise, mûre, fraise) et épicé (poivre).La bouche est puissante, corsée et les tannins sont présents mais bien intégrés. Le finale est ronde, généreuse et fruitée.
7,10 €
AOC Languedoc - Les Darons - Rouge - 2022 - By Jeff Carrel - 75 cl
Accords Mets & Vin : Agneau, Viandes rouges grillées, Fromages.
Température de service : entre 15 et 18°C
Potentiel de garde : 2 ans.
Les darons signifie "les pères" car cette cuvée se veut représentative de l'ouest du languedoc. Le vignoble français le plus au sud de l'hexagone, base essentiellement sur le grenache qui est à l'oigine des appellations du languedoc.
Oenologue, Jeff Carrel se définit comme un "Eclectic winemaker". Il compose des vins avec une forte identité et une forte personnalité correspondants à l'image et au terroir de chacun des vignerons et des négociants avec qui il travaille. Vignificateur multicasquettes, il conseille également sur le développement, la communication et le marketing pour mettre en valeur leur production et leur spécificité propres au terroir de chacun.