D'une couleur foncée, notre Merlot Les Jamelles est très complexe, riche, long et gras. Il a des saveurs de fruits noirs écrasés (mûres, cassis, cerises), de confiture et de fruits cuits, ainsi que des parfums fumés (tourbe) et épicés (cannelle, thym). Il est rond, riche et long en bouche avec un tannin à maturité sur la fin. Il est bien équilibré et facile à boire.
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Accords Mets et vins: cuisine traditionnelle ou épicée, tomates farcies, petit salé aux lentilles, steak, poulet à la ratatouille.
Température de service: 17° - 18°C
Potentiel de garde: 4 ans
Catherine et Laurent Delaunay sont tombés amoureux du Languedoc pendant leurs études d'oenologie. Profondément passionnés par les cépages et les terroirs, ils ont extrait de ces 2 composants l'esprit « Les Jamelles ». Avec une extrême exigence, ils ont obtenu au fur et à mesure des millésimes, des raisins, des jus, des cuvées, des vins d'une qualité sans faille...
Déclinées en blanc, rouge et rosé, Les Jamelles répondent à tous les goûts : Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Mourvèdre, Grenache, Pinot Noir, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah, Marsanne, Carignan, ... nul doute que chaque amateur de vins trouvera dans cet assortiment de cépages et de couleurs, sa bouteille et son bonheur.