Celui-ci est pur. Simple, élégant et vrai. Vous remarquerez le fruit, la poire et la pêche et une finale toastée. C'est du moins ce que vous pouvez dire à vos amis, ils seront très impressionnés.
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Lieu-Dit La Vérité - Cessenon - Viognier - Blanc - 2021 - Domaine Laurent Miquel
Accord Mets & Vin : Un vin élégant aime un compagnon élégant. Fromages expressifs et affinés. Poisson qui pourrait avoir le roi dans son nom. Essentiellement de la nourriture qui peut lui rendre justice.
Température de service : entre 10 et 12°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans
C’est au cœur du domaine familial situé sur les collines du Languedoc que Laurent Miquel produit des vins fins et élégants. Les récoltes se font de nuit, lorsque les températures sont basses. Ainsi, la préservation de la fraîcheur des fruits se fait dans des conditions optimales. Laurent Miquel fait partie d’une nouvelle génération de vignerons qui associent la sagesse et le savoir ancestral à une approche innovante, le tout axé sur la recherche perpétuelle de la qualité. En travaillant en harmonie avec la nature, il crée des vins fidèles à l’inimitable caractère du Languedoc.