Le nez développe des notes fruits rouges, cerise noire et prunelles. La bouche est séveuse, aux tanins élégants, jus frais relayant une pointe de fruits noirs. Tout ceci évoluant vers des côtés plus minéraux , frais et délicatement épicés en fin.
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Maury Sec Initial Rouge - 2016 - Mas Amiel
Accords Mets & Vin : Viandes rouges, poissons, fromages.
Température de service : entre 8 et 10°C
Temps de Garde: 8 à 10 ans
Depuis qu'il a été repris par l'entreprenant Olivier Decelle (également présent à Saint-Emilion et en Bourgogne), ce vaste domaine de Mas Amiel, fer de lance des grands vins doux naturels, n'a de cesse de progresser. Aujourd'hui devenu une référence incontournable de l'appellation Maury, Mas Amiel s'évertue à respecter la nature, l'histoire et la culture des vins qu'il produit ainsi que la rigueur des connaissances et une transparence absolue pour des vins "zéro trahison". Une mission magnifiquement réussie !