Robe rouge éclatante. Au nez s'expriment des arômes primesautiers de petits fruits rouges et de rose fraîche. La bouche ample et fraîche, poursuit sur ce registre gourmand et fruité, avec un bel éclat minéral.
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Vertigo Rouge - 2021 - Mas Amiel
Le Côtes du Roussillon Vertigo 2014 est un assemblage de Grenache, Syrah et Carignan élaboré en cuve béton. Cette cuvée est délicieusement buvable, un très beau travail qui amène beaucoup de minéralité à un bouquet de violettes, de fruits noirs mûrs et de poivre.
Accords Mets & Vins : à l'appéritif, entrées chaudes, des viandes rouges en sauce
Température de service : entre 16 et 18°C
Potentiel de garde : 5 ans
Depuis qu'il a été repris par l'entreprenant Olivier Decelle (également présent à Saint-Emilion et en Bourgogne), ce vaste domaine de Mas Amiel, fer de lance des grands vins doux naturels, n'a de cesse de progresser. Aujourd'hui, devenu une référence incontournable de l?appellation Maury, Mas Amiel s'évertue à respecter la nature, l'histoire et la culture des vins qu'il produit ainsi que la rigueur des connaissances et une transparence absolue pour des vins "zéro trahison".