Robe grenat profond. Nez complexe sur la rose séchée, les fruits rouges, et les épices douces. Bouche puissante sur la finesse et la pureté du cépage. Tanins soyeux. Notes de sous-bois, mûre, myrtille, cerise noire. Belle longueur.
129,00 €
Vin de France "Les Crouzets" - Rouge - 2021 - Cassagne et Vitailles - 75cl
Accords Mets & Vin : Viande en sauce, Civet ou un magret de canard au poivre, côtes d'agneau au thym et romarin, rôti de boeuf saignant, entrecôte de boeuf beurre maître d'hôtel, barbecue.
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : dégustation optimale après 7 à 10 ans en cave, à partir de la date du millésime.
Le domaine Cassagne et Vitailles est une histoire d'Hommes, de rêves et de volonté. Deux amis, Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti, ont eu la réelle envie d'entreprendre ensemble et ont créé leur domaine après dix ans d'acharnement pour atteindre leurs objectifs. Le principal est de créer des grands vins du Languedoc. En ce sens, le domaine nait en 2015. La recherche de l'équilibre est le mantra des deux vignerons. Ils proposent des vins frais, purs, équilibrés et dotés d'une jolie puissance.