Robe rubis. Nez typé sur la fraise des bois, sur la finesse et la fraîcheur des baies rouges. Bouche souple qui révèle un jus d’une fraîcheur et d’une friandise tout en subtilité. Vin souple et léger, et pourtant long et structuré avec une belle gourmandise.
68,00 €
Vin de France Grenache "Les Homs" - Rouge - 2021 - Cassagne et Vitailles - 75cl
Accords Mets & Vin : Plateaux de charcuteries fines, Barbecue, Viandes marinées et grillées, Boeuf bourguignon, Pierrade, Entrecôte de boeuf beurre maitre d'hôtel.
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : dégustation optimale après 5 à 6 ans en cave, à partir de la date du millésime.
Le domaine Cassagne et Vitailles est une histoire d'Hommes, de rêves et de volonté. Deux amis, Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti, ont eu la réelle envie d'entreprendre ensemble et ont créé leur domaine après dix ans d'acharnement pour atteindre leurs objectifs. Le principal est de créer des grands vins du Languedoc. En ce sens, le domaine nait en 2015. La recherche de l'équilibre est le mantra des deux vignerons. Ils proposent des vins frais, purs, équilibrés et dotés d'une jolie puissance.