La robe est jaune pâle. Le nez est marqué par des notes de miel, et de fleur d'acacia. La bouche est souple et soulignée par une belle minéralité avec des arômes de fruits à chairs blanches. La finale est relevée par une belle acidité.
13,30 €
AOC Montlouis-sur-Loire Sec - Petits Boulay - Blanc - 2022 - Domaine Les Pierres Ecrites - 75cl
Accords Mets et Vins : Tarte à la tomate, Volaille, Salade césar, Dos de merlu.
Température de Service : 10 à 12°C.
Temps de garde : à déguster de suite et à conserver 3 à 7 ans à partir du millésime.
Le Domaine des Pierres Ecrites, anciennement Flamand Deletang, a été repris en 2016 par Coralie et Anthony Rassin. Le domaine se situe dans la Vallée de la Loire et possède l'appelation Montlouis-sur-loire. Après avoir parcouru le Languedoc, la Vallée du Rhône septentrionale et l'Afrique du Sud, Coralie et Anthony ont décidé de retourner à leurs terres natales à Saint-Martin-le-Beau. Riche de ses 8 hectares, ce domaine a ainsi pris le nom de la cuvée emblématique de son prédécesseur (Les Pierres Ecrites), qu'il avait lui-même emprunté à son grand-père archéologue, faisant référence à des pierres écrites nord-africaines.