En bouche, des notes de pomme verte, poire et melon. Un vin frais, tonic et fruité à boire d'une traite.
14,10 €
Vin de France - Bovin - Blanc - 2022 - 1L - Domaine Hervé Villemade
Accords mets-vin : Poisson maigre, desserts fruités, végétarien, porc, crustacés, poisson gras (saumon, thon).
Température de service conseillée : 11-12°C.
Potentiel de garde : 3 à 4 ans à partir du millésime.
Le domaine d’Hervé Villemade est situé au cœur de l’appellation Cheverny, sur la rive gauche du Beuvron, à Cellettes. Il compte 25 hectares répartis sur 3 communes : Cellettes, Chitenay et Fougères s/Bièvre. Les principaux types de sols sont les sables à silex et les argiles à silex. Le travail de la vigne (travail des sols, traitements à base de produits naturels exclusivement), est suivi de vinifications douces et sans intrants, hormis une faible dose de soufre au moment de la mise en bouteilles.