Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
En bouche, des notes de poire, pomme, pêche avec une jolie minéralité et un boisé bien fondu apportant des arômes de brioche et de noisette. Les bulles sont fines et la bouche est pleine et délicate. Belle fraîcheur.
22,40 €
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Crémant de Loire - Bulles de Roche - Blanc - 2019 - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
Accords Mets & Vins : Poisson maigre et gras (cabillaud, dorade, saumon, thon), Crustacés, Fromages frais, Noix de Saint Jacques, Volaille, Desserts fruités.
Température de service conseillée : 8 à 10°C
Potentiel de garde : 6 ans à partir du millésime
Thierry Germain, vigneron phare de sa génération, cultive sa passion pour les vins de l'Anjou en présentant diverses cuvées sous le Domaine des Roches Neuves. Sur les appellations Saumur et Saumur Champigny, le domaine exploite 23 hectares sur les cépages Chenin et Cabernet franc. Thierry Germain cultive ses vignes de manière peu interventionniste, en agriculture biologique et biodynamique. Vivacité, richesse et gourmandise sur le fruit sont des marqueurs de ses vins.