En bouche, des notes de fruits rouges (framboise, fraise, cerise), cuir avec une jolie minéralité sur le silex. Le boisé est bien fondu apportant un côté légèrement chocolaté. Un vin frais, fruité et gourmand avec une belle acidité.
18,50 €
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Cuvée Pinot Noir - Rouge - 2022 - Domaine Hervé Villemade
Accords mets-vin : Fromages de chèvre, porc, agneau et volaille.
Température de service conseillée : 16-17°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
Le domaine d’Hervé Villemade est situé au coeur de l’appellation Cheverny, sur la rive gauche du Beuvron, à Cellettes.Il compte 25 ha répartis sur 3 communes : Cellettes, Chitenay et Fougères s/Bièvre. Le travail de la vigne (travail des sols, traitements à base de produits naturels exclusivement), est suivi de vinifications douces et sans intrants, hormis une faible dose de soufre au moment de la mise en bouteilles.