Ce vin possède une aromatique fruitée et une belle structure de bouche. La finale est élégante.
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La Butte Rouge - Touraine - 2019 - Le Clos du Tue-Boeuf
Elèves des Marcel Lapierre et autres adeptes de l’agro-culture, Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie élaborent des vins naturels, sans artifices, liés à l’identité de leur terroir. Des 16 hectares du Clos du Tue Bœuf (10 sur l’AOC Cheverny et 6 sur l’AOC Touraine), ils vont en faire l’étendard de la nouvelle viticulture de la région.
Accord mets-vin : hors d'oeuvre, entrées (quiches, tartes, omelettes) Quiches - Tartes salées - Omelettes
Température de service conseillée : 16°C.
C'est un vin qui s'appréciera dans sa jeunesse et jusqu'en 2022.