Le nez est intense, aromatique avec ses notes d’agrumes, de pêche et de fruits mûrs. La bouche est fruitée, fraîche et d’un bel équilibre. Belle longueur et bonne persistance.
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Menetou-Salon - Blanc - 2022 - Domaine Jean Teiller
Accords Mets & Vin : Accompagne merveilleusement poissons, crustacés, viandes blanches, volailles, fromages de chèvre… ou tout simplement à l’apéritif.
Température de service : 12-13°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir de la date du millésime.
Le domaine s’étend sur une surface de 18 ha, et est situé sur les meilleurs coteaux des communes de Menetou-Salon, Parassy, Aubinges et Vignoux-sous-les-Aix :
Le domaine adhère aux « Vignerons Indépendants de France » depuis 1995.
Le Domaine Jean Teiller est une exploitation familiale créée dans les années 50 par Léon Millet. Sa réelle vocation viticole commence avec Jean et Denise Teiller (la fille de Léon Millet) qui ont cru en l’avenir du Menetou-Salon et ont œuvré pour la renommée de leur appellation. En 1986, leur fils Jean-Jacques, après avoir exercé son métier de cuisinier, et son épouse Monique, s’associent dans cette aventure. En 2003, leur fille Patricia et son mari Olivier les rejoignent.
Jean Teiller est décédé en 1996, mais le domaine a gardé son nom, en
« Hommage »…